Facharbeiterberufe
Lebensmittelproduktion
Berufsbild, Aufgaben und gefragte Kenntnisse im Überblick.
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Fachleute in der Lebensmittelproduktion stellen Nahrungsmittel her, von Brot und Backwaren über Milchprodukte bis zu Fertiggerichten. Sie bedienen und überwachen Produktionsanlagen, achten auf Hygiene und Qualität und sorgen dafür, dass die Ware frisch und sicher beim Kunden ankommt.
Typische Aufgaben
- Bedienen, Einrichten und Überwachen von Produktions- und Abfüllanlagen
- Herstellen, Abfüllen und Verpacken von Lebensmitteln
- Qualitäts- und Hygienekontrollen nach Vorgabe
- Reinigen der Anlagen und des Arbeitsplatzes
- Erfassen der Produktionsdaten
Was häufig gefragt ist
- Ausbildung als Lebensmitteltechnologe EFZ, Bäcker-Konditor-Confiseur EFZ oder Fleischfachmann EFZ, oder Erfahrung in der Produktion
- Sauberes Arbeiten und Verständnis für Hygienevorschriften
- Technisches Verständnis für Maschinen und Anlagen
- Bereitschaft zu Schichtarbeit
- Zuverlässigkeit und Freude an der Arbeit im Team
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Lebensmittelproduktion in der Schweiz: Arbeitgeber, Lohn, Weiterbildung
Typische Arbeitgeber
Grossbäckereien, Molkereien und Käsereien, Fleischverarbeiter, Hersteller von Getränken, Süsswaren und Fertigprodukten sowie die Produktionsbetriebe der Detailhändler.
Lohn in der Schweiz
Lebensmitteltechnologen EFZ rund CHF 58’000 bis 75’000, Produktionsmitarbeitende ohne Berufsabschluss rund CHF 48’000 bis 58’000. Mit Weiterbildung und Führungsaufgaben bis etwa CHF 85’000, dazu oft Schichtzulagen.
Ausführliche Lohntabelle nach Erfahrung und Kanton →
Richtwerte Bruttojahreslohn inklusive 13. Monatslohn, Stand 2026. Die Löhne schwanken in der Schweiz stark je nach Kanton, Region, Erfahrung und Unternehmen; in Zürich, Zug und Basel liegen sie in der Regel höher als in der Ost- und Zentralschweiz. Grundlage: Lohnstrukturerhebung des Bundes, Lohnrechner der Stellenportale und Gesamtarbeitsverträge.
Regionale Schwerpunkte
In der ganzen Deutschschweiz, mit vielen Betrieben im Mittelland, in der Ostschweiz und in der Zentralschweiz.
Weiterbildung und Karrierewege
Schichtführer oder Teamleiter Produktion, Prozessfachmann mit eidgenössischem Fachausweis, Bäcker-Konditor-Confiseur mit eidgenössischem Fachausweis oder Meisterprüfung, Techniker HF Lebensmitteltechnologie.
Häufige Fragen
Wie bewerbe ich mich über facharbeiter-jobs.ch als Fachkraft in der Lebensmittelproduktion?
Wählen Sie eine passende Stelle aus und klicken Sie auf «Jetzt bewerben». Laden Sie Ihren Lebenslauf hoch, wir lesen ihn aus und erstellen mit Ihnen in wenigen Minuten Ihre Bewerbungsunterlagen. Nach Ihrer Freigabe stellen wir Ihr Profil dem Unternehmen vor. Bei Interesse meldet es sich direkt bei Ihnen.
Was kostet mich die Bewerbung?
Nichts. Für Bewerberinnen und Bewerber ist facharbeiter-jobs.ch kostenlos. Ein Honorar zahlt nur das Unternehmen, und zwar erst, wenn ein Arbeitsvertrag zustande kommt.
Brauche ich fertige Bewerbungsunterlagen?
Nein. Ihr Lebenslauf genügt, auch als Foto vom Handy. Arbeitszeugnisse und Diplome können Sie freiwillig dazulegen. Das Kurzprofil und das Motivationsschreiben erstellen wir gemeinsam mit Ihnen.
Wie diskret läuft die Bewerbung ab?
Ohne Ihre Freigabe geht nichts an ein Unternehmen. Das Unternehmen erhält zuerst Ihr Profil ohne Namen und Kontaktdaten, Ihre vollständigen Unterlagen erst bei ernsthaftem Interesse. Eine Bewerbung bei Ihrem derzeitigen Arbeitgeber ist nicht möglich.
In welchen Regionen gibt es Stellen?
In der ganzen Deutschschweiz. Die Stellen werden täglich aktualisiert, nicht mehr ausgeschriebene Stellen nehmen wir automatisch vom Netz.