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Bäcker (w/m/d)

⌖ Zürich (Zürich) · Festanstellung

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Arbeitsort

Zürich (Zürich)

Ihr Aufgabengebiet

Sauerteigkulturen pflegen und führen
Teige mit hoher Hydration verarbeiten
Brot beurteilen, einschneiden und backen
Backprozesse, Fermentation, Ofenführung und Krustenbildung steuern
Gärzustand von Viennoiserie einschätzen und diese backen
Teige tourieren und Feingebäck herstellen

Was Sie mitbringen

Fundierte Kenntnisse in Sauerteigführung und Fermentation
Erfahrung mit Teigen mit hoher Hydration
Gutes Verständnis für Backprozesse und Ofenführung
Erfahrung in Herstellung und Beurteilung von Viennoiserie
Erfahrung im Tourieren von Teigen und in der Feingebäck-Herstellung
Präzise, sorgfältige und detailorientierte Arbeitsweise
Effiziente und zuverlässige Arbeitsweise innerhalb vorgegebener Zeit
Organisationstalent, Sauberkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist
Gute Englischkenntnisse, da Arbeitssprache im Team Englisch ist

Was Sie erwartet

Zahlreiche individuelle Benefits

Zum Klienten

Weitere Informationen zum Klienten und laufend neue Jobchancen erhalten Sie nach Ihrer Anmeldung und dem Onboarding per Mail oder online. Wir freuen uns, Sie persönlich bei unserem Klienten vorstellen zu dürfen!

Lohn im Kanton Zürich · Richtwerte 2026

Eine Fachkraft mit einigen Jahren Erfahrung verdient im Bereich Lebensmittelproduktion im Kanton Zürich typischerweise rund CHF 69’000 brutto pro Jahr inklusive 13. Monatslohn. Die übliche Spanne reicht von CHF 52’000 bis CHF 92’000.

Richtwerte Bruttojahreslohn inklusive 13. Monatslohn bei Vollzeit, gerundet, Stand 2026. Der tatsächliche Lohn hängt von Betrieb, Region, Erfahrung und Verhandlung ab.

Lohntabelle nach Ausbildung und Erfahrung ansehen →

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