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Lohn im Kanton Bern · Richtwerte 2026
Lohn Lebensmittelproduktion im Kanton Bern 2026
Eine Fachkraft mit einigen Jahren Erfahrung verdient im Bereich Lebensmittelproduktion im Kanton Bern typischerweise rund CHF 62’500 brutto pro Jahr inklusive 13. Monatslohn, das sind rund 2 Prozent unter dem Schweizer Durchschnitt. Je nach Ausbildung, Erfahrung und Funktion reicht die Spanne von CHF 47’000 bis CHF 83’500.
Spanne CHF 47’000 bis CHF 83’500 brutto pro Jahr · Median rund CHF 62’500
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Lohntabelle Lebensmittelproduktion im Kanton Bern
| Stufe | Lohn pro Jahr (brutto, inkl. 13.) | Hinweis |
|---|---|---|
| Produktionsmitarbeitende ohne Berufsabschluss | CHF 47’000 – CHF 57’000 | Anlernzeit, oft im Schichtbetrieb |
| Lebensmittelpraktiker EBA | CHF 51’000 – CHF 59’000 | zweijährige Grundbildung |
| Lebensmitteltechnologe EFZ, Einstieg | CHF 55’000 – CHF 61’000 | dreijährige Lehre |
| Lebensmitteltechnologe EFZ, 3–5 Jahre Erfahrung | CHF 61’000 – CHF 68’500 | Anlagenführung, Qualitätssicherung |
| Lebensmitteltechnologe EFZ, 5–10 Jahre Erfahrung | CHF 66’500 – CHF 73’500 | Linienverantwortung |
| Schichtleitung, Lebensmitteltechnologe mit eidg. Fachausweis | CHF 73’500 – CHF 83’500 | Führung einer Schicht oder Abteilung |
Richtwerte Bruttojahreslohn inklusive 13. Monatslohn bei Vollzeit, gerundet, Stand 2026. Grundlage: Lohnstrukturerhebung des Bundesamts für Statistik, Lohnrechner Salarium, Gesamtarbeitsverträge und aktuelle Stellenanzeigen; Schweizer Werte umgerechnet mit dem regionalen Lohnniveau des Kantons Bern (-2 %). Der tatsächliche Lohn hängt von Betrieb, Erfahrung und Verhandlung ab.
Arbeiten im Kanton Bern
Der Kanton Bern ist flächenmässig gross und wirtschaftlich vielfältig: Industrie und Gewerbe im Mittelland, Präzisions- und Uhrenindustrie im Berner Jura, Tourismus im Oberland. Wichtige Arbeitsorte sind Bern, Biel, Thun, Burgdorf und Langenthal. Weil die Distanzen grösser sind, lohnt sich der Blick auf den Arbeitsweg besonders. Die aktuellen Stellen im Bereich Lebensmittelproduktion liegen unter anderem in Bern, Büren an der Aare und Gstaad.
28 offene Stellen im Kanton Bern
Fleischfachmann für die Spedition (w/m/d)
Zeitgerechte Bereitstellung aller Kundenbestellungen für die Metzgerkundschaft; Verbuchen der einzelnen Artikel über das ERP-System
Bäcker-Konditor-Traiteur (w/m/d)
Selbstständiges Arbeiten im Team der Konditorei- und Traiteurabteilung; Herstellen von frisch belegten Sandwiches
Bäcker-Konditor Hausbäckerei Köniz (w/m/d)
Mitverantwortlich für die Herstellung der vielseitigen Backwaren; Überwachen der Produktion sowie Teig-, Tisch- und Ofenarbeiten
Metzger (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) und Koch (w/m/d)
Kundschaft an der Offentheke beraten und bedienen; Fleischwaren fachgerecht schneiden und dressieren
Mitarbeiter Metzgerei (w/m/d)
Professionelle Schlachtung von Geflügel; Fachgerechte Verarbeitung von Geflügel, Rind, Schwein, Schaf und mehr
Metzger (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) (w/m/d)
Kundschaft an der Offentheke beraten und bedienen; Fleischwaren fachgerecht aufbereiten, schneiden und dressieren
Metzger (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) und Koch (w/m/d)
Kundschaft an der Offentheke beraten und bedienen; Fleischwaren fachgerecht und ansprechend aufbereiten, schneiden und dressieren
Assistant Category Management Molkerei / Backwaren (w/m/d)
Zentrale Anlaufstelle für Lieferanten und interne Schnittstellen, Sicherstellung des reibungslosen Informationsflusses; Eröffnen und Pflegen der Artikelstamm…
Assistant Category Management Molkerei / Backwaren (w/m/d)
Zentrale Anlaufstelle für Lieferanten und interne Schnittstellen, Sicherstellung des reibungslosen Informationsflusses; Eröffnen und Pflegen der Artikelstamm…
Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) (w/m/d)
Kundschaft an der Offentheke beraten und bedienen; Fleischwaren fachgerecht schneiden, dressieren und ansprechend aufbereiten
Bäcker-Konditor (w/m/d)
Herstellung von traditionellen Backwaren in Handarbeit; Produktion von Spezialitäten wie regionalen Torten und UrDinkel-Produkten
kreative Koch/Bäcker/Landwirt/Warenbewirtschafter/Gärtner (w/m/d)
Herstellen von hofeigenen Produkten wie Zopf, Brot, Güetzi, Konfi oder Sugo; Präsentieren der Produkte in unseren drei stadtnahen Selbstbedienungs-Hofläden
Alle 28 Stellen Lebensmittelproduktion im Kanton Bern →
Zulagen und Gesamtarbeitsvertrag
Schicht-, Nacht- und Sonntagszulagen, 13. Monatslohn, Personalrabatt auf Produkte, oft Betriebsverpflegung und Arbeitskleidung. In grösseren Betrieben gibt es Prämien bei Produktionszielen und Beteiligung an der Weiterbildung. Viele Betriebe unterstehen Branchen-Gesamtarbeitsverträgen (zum Beispiel Bäcker-Confiseur-Gewerbe, Fleischwirtschaft, Milchindustrie) mit Mindestlöhnen, 13. Monatslohn und geregelten Zuschlägen. Fragen Sie beim Betrieb, welcher GAV gilt.
Lohn Lebensmittelproduktion in der ganzen Schweiz: Lohntabelle, Kantonsvergleich, Weiterbildung →
Berufsbild Lebensmittelproduktion
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